Glass | Sötsaker | Tårtor/Bakelser

 

Glasstårta med kokosmaräng

0 from 0 votes
Räcker till 12 bitar
Ugnsvärme: 150°C

Ingredienser
  

Tårtbottnar:

  • 1 dl kokosflingor
  • 6 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 5 dl kokosflingor

Glasskräm:

  • 6 äggulor
  • 1 ½ dl strösocker
  • 5 dl vispgrädde
  • 200 g hackad choklad

Garnering:

  • 25 g blockchoklad
  • 1 dl kokosflingor
  • ev grön hushållsfärg
  • 1 liten burk mandarinklyftor

Instruktioner
 

  • Smörj två runda formar med löstagbar kant (diameter ca 24 cm). Strö 1 dl kokos i formarna.
  • Vispa äggvitorna med sockret ca 10 min. Vänd ner 5 dl kokosflingor i smeten. Bred ut smeten i formarna.
  • Grädda längst ner i ugnen ca 40 min. Stäng av värmen. Låt bottnarna stå ytterligare 40 min. Lossa dem när de har svalnat.

Glasskräm:

  • Vispa ägggulor och socker pösigt. Vispa grädden fast. Blanda choklad, grädde och äggsmet.
  • Lägg tillbaka den ena tårtbottnen i formen. Bred hälften av glasskrämen på bottnen. Frys cirka 20 min.
  • Lägg på den andra tårtbottnen. Bred på resten av krämen. Frys minst 4 timmar.

Garnering:

  • Smält chokladen och ringla figurer på bakpapper.
  • Färga ev kokosen genom att lägga den i en plastpåse med lite hushållsfärg. Skaka påsen så att färgen fördelas jämnt.
  • Strö kokosen över tårtan och på sidorna.
  • Låt mandannklyftorna rinna av. Lägg dem på tårtan. Lägg på chokladen.

Fotnot

Tips: Tårtan bör tina 30 min innan den serveras.

Similar Posts