Skär ett snitt längs med filén och vik upp den. Lägg i baconskivorna och rulla ihop filén till en rulle.

Gnid in filén med olja, soja, salt och peppar.

Stick i trästickor med 2 cm mellanrum utefter hela filén.

Stek i ugnen vid 200° ca 20 min. Skär filén i skivor mellan spetten.