Rör äggulor och florsocker poröst.

Hacka chokladen.

Vispa grädden.

Rör ihop äggsmet, choklad, grädde, gräddfil, apelsinjuice och biskvier.

Häll smeten i en rund skål och täck med plastfolie.

Frys glassen i minst 4 tim.

Doppa formen i varmt vatten och stjälp upp glassen på ett fat och låt den stå i kylen att mjukna i 30 min.

Servera med frukt.