Shepherd’s pie i Crock Pot

Insänt av : Robban
No ratings yet
Räcker till 4 port

Utrustning

  • Slow Cooker

Ingredienser
  

Potatismos:

  • 1 kg potatis
  • 2 äggulor
  • Smör
  • Parmesanost
  • Salt peppar

Köttfärssås:

  • 700 g köttfärs
  • 4 morötter
  • 2-3 gula lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 6 msk tomatpuré
  • 3 msk Worcestershire sås
  • 2 msk soja
  • 1 dl oxbuljong
  • 2 tsk sambal oelek
  • Salt peppar

Garnering:

  • 100-200 g riven parmesanost

Instruktioner
 

  • Skala och koka potatis i kastrull på spisen i lättsaltat vatten. Låt rinna av och pressa den till mos.
  • Blanda potatis, äggulor, smör och salt/peppar. Riv ner valfri mängd parmesanost, blanda och ställ moset åt sidan.
  • Riv lök samt morötter samt pressa vitlök. Fräs lök och morot i Crock Pot-grytan för de modeller som klarar detta alternativ i stekpanna på spisen tills de mjuknar. Vänd i köttfärsen och stek under omrörning tills den får färg. Tillsätt resterande ingredienser.
  • Sätt tillbaka grytan på tillagningsenheten. Sätt på locket.
    Låt gå 6 timmar på låg alternativt 3 timmar på hög. När färsen är klar, häll bort ev vätska/fett som bilats för att undvika att pajen blir rinnig och flottig.
  • Bred ut potatismoset över färsen. Riv parmesanost över pajen. Låt gå 1 timme på hög. Obs! Sätt en handduk mellan gryta och lock alternativt ett smalt köksredskap för att undvika vattenångan som bildas.
  • För extra krisp, sätt efter tillagning in grytan för de modeller som klarar detta i ugnen på 225° i ca 5-10 min eller tills moset får fin färg.

Fotnot

Njut med lite grönsaker och en kall öl
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating