Bulgogisås
En koreansk sås. Alldeles utmärkt på hamburgare, kotletter, wok eller när du gör bulgogi.
Ingredienser
- 1,75 dl sojasås
- 1,75 dl farinsocker
- 5 vitlöksklyftor pressade
- 2,5 cm färsk ingefära finriven
- 1 msk sesamolja
- 1,75 dl äppeljuice eller päronjuice
- 3 salladslökar – finhackade
Instruktioner
- Blanda soja, farinsocker och juice i en liten kastrull.
- Varm på låg värme tills sockret smälter.
- Rör om de återstående ingredienserna och låt koka upp.
Fotnot
Ska du använda all såsen direkt, är det en fördel att inte låta såsen koka svalna först, och sedan tillsätts ingefära, sallads- och vitlök samt sesamolja. Tänker du spara såsen ett tag i kylen, då låt såsen koka upp med grönsakerna.
