Chili med chorizo
Förhindrar att skärmen släcks
- 500 g köttfärs
- 2 chorizokorvar ca 200 g
- 3 gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 1 röd pepparfrukt
- olja gärna oliv
- 1 burk krossade tomater ca 400 g
- 2 tsk salt
- ½ - 1 msk sambal oelek
- 2 msk hackad persilja
Till servering:
- Riven ost
- Lätt crème fraiche
- Kokta bönor
- Nachos majschips
Skär korven i skivor.
Skala och klyfta löken. Skala och hacka vitlöken. Skär pepparfrukten i små bitar.
Fräs korv, pepparfrukt och lök i oljan i en järngryta eller stekpanna.
Lägg ner köttfärsen och låt den blir smulig.
Tillsätt tomater, salt och sambal oelek.
Låt allt koka ihop några minuter.
Strö över persilja.
Servera med tillbehören. |
