Riv mandelmassan och blanda med äggen, ett i taget. Vispa en stund med elvisp.

Tvätta och riv skalet från en apelsin.

Blanda ner raspet tillsammans med mjukt smör och vetemjöl.

Häll smeten i rund smord och bröad form, cirka 23 cm, gärna med löstagbar kant. Jämna till ytan med fuktig sked. Grädda kakan på nedersta falsen i 175° cirka 35 minuter. Låt kakan svalna 30 minuter och vält upp på fat.

Skala och skär bort allt vitt på en apelsin och skär flortunna skivor och lägg på kakan. Pressa ut ca 1 dl apelsinsaft, blanda med florsockret och ös den tunna glasyren över kakan, svep in i folie och ställ kallt.

Servera till kaffe eller glögg eller med lättvispad grädde smaksatt med smält blockchoklad till dessert.

Den nya chokladsåsen på tub med kokossmak smakar också gott till.