Börja med att starta ugnen, för när kaksmeten väl är klar ska den in i ugnen direkt.

Vispa först ägg och socker riktigt pösigt.

Smält smöret i en liten kastrull och slå sedan på mjölken eller vattnet och låt det hela koka upp.

Rör hastigt ned den heta smörmjölken i äggsmeten.

Häll i mjölet som först blandats med bakpulver och vaniljsocker.

Rör smeten slät (men rör så lite som möjligt sedan bakpulvret kommit i ) och häll smeten i smord och bröad form.

Grädda genast i undre delen av ugnen ca 35-40 min.