Sockerkaka
Ingredienser
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 50 g smör
- 1 dl mjölk eller vatten
- 3 dl vetemjöl
- 1 ½ tsk bakpulver
- 2 tsk vaniljsocker
Instruktioner
- Börja med att starta ugnen, för när kaksmeten väl är klar ska den in i ugnen direkt.
- Vispa först ägg och socker riktigt pösigt.
- Smält smöret i en liten kastrull och slå sedan på mjölken eller vattnet och låt det hela koka upp.
- Rör hastigt ned den heta smörmjölken i äggsmeten.
- Häll i mjölet som först blandats med bakpulver och vaniljsocker.
- Rör smeten slät (men rör så lite som möjligt sedan bakpulvret kommit i ) och häll smeten i smord och bröad form.
- Grädda genast i undre delen av ugnen ca 35-40 min.