• Smält smör och låt det svalna.
• Vispa ägg och socker riktigt pösigt.
• Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten.
• Dela smeten i två delar och smaksätt den ena med kakao och den andra med rivet citronskal.
• Häll smeten i varsin väl smord form, 18 – 20 cm i diameter.
• Grädda kakorna i 20-25 minuter eller tills de är torra när du prövar med sticka. Låt kakorna kallna.

Montering

• Skär varje kaka i två bottnar.
• Lägg ihop alla bottnarna.
• Skär med vass kniv ut en rundel genom alla bottnarna i mitten, ca 6 cm i diameter (använd ett glas eller gör en pappersmall.)
• Skär ytterligare en ring som är ca 12 cm i diameter.
• Smält aprikosmarmeladen på svag värme och pensla bitarna allteftersom du lägger ihop tårtan med t ex en chokladring, en ljus ring och så en chokladring igen till en hel botten.
• Pensla hela bottnen och lägg nästa lager med en ljus rundel i mitten, en chokladring över den ljusa osv. så att resultatet blir en rutig kaka sammanfogad med aprikosmarmelad.
• Låt kakan vila i kylskåpet någon timma.

Garnering

• Smält blockchokladen i vattenbad och bred ut på smör- eller bakplåtspapper.
• Skär den i fyrkanter innan den är helt stelnad.
• Bred och spritsa vispad grädd över kakan, garnera den med chokladbitarna och siverkulor.