Äpplekaka med mandel

No ratings yet
Räcker till 8 pers
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

Deg:

  • 125 g smör eller margarin
  • 3 ¼ dl vetemjöl
  • ½ dl florsocker med citronsmak
  • 1 ägg

Fyllning:

  • 500 g äpplen
  • 250 g mandelmassa
  • 3 ägg
  • 3 msk vetemjöl
  • 1 ½ dl mjölk
  • ½ dl kandisocker

Instruktioner
 

  • Arbeta samman ingredienserna till degen. Låt vila kallt i 30 minuter.
  • Sätt ugnen på 200°. Tryck ut degen i en pajform. Nagga.
  • Blanda mandelmassan med äggen. Rör i mjölet och därefter mjölken. Häll smeten i formen.
  • Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Tryck ner klyftorna i smeten. Häll över kandisockret.
  • Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter.
  • Serveras ljummen eller kall, gärna med lite lättvispad grädde eller creme fraiche, vaniljsås eller vaniljglass.

Similar Posts