Äppelkaka

No ratings yet
Räcker till 10 pers

Ingredienser
  

Deg

  • 3 dl vetemjöl 180 g
  • 1 ½ dl strösocker
  • ½ krm salt
  • 125 g smör
  • 1 litet ägg

Fyllning

  • 50 g smör
  • ¾ dl strösocker
  • 2 ägg
  • 100 g mandelmassa grovriven
  • ½ rivet skal av citron
  • 3-4 äpplen

Instruktioner
 

  • Blanda vetemjöl, socker, salt och kylskåpskallt smör, Gärna i matberedare, till en smulig massa
  • Tillsätt ägget. Arbeta till en deg låt degen vila i kylskåp minst en timme.
  • Gör fyllningen.
  • Smält smöret i en kastrull och tillsätt socker söndervispade ägg och riven mandelmassa och rivet citronskal.
  • Sjud blandningen under omrörning tills den tjocknar men den får inte koka.
  • Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
  • Skala och klyfta äpplena
  • Häll smeten i formen och stick ned äppelklyftorna.
  • Grädda på nedersta falsen 40- 45 min.
  • Servera kakan med vaniljsås eller lättvispad grädde.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating