Glutenfri kladdkaka med knaprigt toscatäcke

Både glutenfri och lättsockrad kladdkaka med knaprigt och segt toscatäcke på toppen. Oemotståndligt god och dessutom lättbakad.
No ratings yet
Räcker till 8 bitar
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
 

Kladdkaka

  • 200 g smör
  • 4 ägg
  • dl sukrin
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 1 dl kakao
  • 3 dl mandelmjöl

Toscatäcke

  • 3 dl riven kokos
  • 2 dl mandlar
  • 2 dl mandelspån
  • ½ dl agavesirap
  • dl vispgrädde
  • 75 g smör

Instruktioner
 

  • Smält smöret i en kastrull.
  • Vispa ihop ägg och sukrin i en skål. Tillsätt vaniljpulver, salt, kakao och mandelmjöl. Rör ner smöret och häll smeten i en pajform (24 cm) med avtagbar kant. Grädda i 200°, 15 min.
  • Gör under tiden toscatäcket genom att värma alla ingredienser i en kastrull i några min tills det blir en kletig massa.
  • Fördela blandningen över kakan och ställ in i ugnen i ytterl 10 min. Låt svalna och skär i bitar.

Similar Posts