Vit kladdkaka med apelsin och färskostkräm
Den här kakan har två bottnar. Den är lite svårare att göra men fruktansvärt god!
Ingredienser
Kladdkaka:
- 300 g vit choklad
- 300 g smör
- 4 dl socker
- 2 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 6 ägg
- 2 apelsiner finrivet skal av
Kräm:
- 200 g färskost
- 2 dl vispgrädde
- 1½ dl florsocker
- ½ dl vaniljsocker
- 2 apelsiner finrivet skal av
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175°C.
Kladdkaka:
- Smält choklad och smör försiktigt på låg värme då chokladen lätt bränner. Rör försiktigt ner de övriga ingredienserna och häll sedan smeten i två formar 24 cm i diameter.
- Grädda i 175 °C cirka 20 minuter. Låt kakorna svalna i formen.
Kräm:
- Blanda ihop alla ingredienserna till en slät smet.
Montering:
- Bred smeten på en av tårtbottnarna och lägg den andra ovanpå. Täck in hela kakan med den resterade smeten och dekorera vackert med blommor och bär.
