Chokladbiskvier i långpanna

Insänt av : Gottegris
Att baka Biskvier i långpanna är så galet smidigt. Du bara breder ut smeten till botten i en långpanna, gräddar av och vänder. Sedan är det bara att breda på smörkräm och smält choklad, låta stå i kylskåpet en stund och vips så är det klart!
No ratings yet
Räcker till 30 st

Ingredienser
  

Kakbotten:

  • 500 g mandelmassa
  • 2 st äggvitor
  • 0.5 dl strösocker

Smörkräm:

  • 100 g mjölkchoklad
  • 300 g rumsvarmt smör
  • 2 dl florsocker
  • 2 msk kakao

Garnering:

  • 200 g choklad – jag använder mörk
  • 1 tsk kokos- eller rapsolja

Instruktioner
 

Botten:

  • Börja med att sätta ugnen på 175°c och klä en plåt med bakplåtspapper, 30×25 cm.
  • Riv mandelmassan och blanda den med socker och äggvita. Rör till en krämig smet. Bred ut smeten i ett jämnt lager på plåten.
  • Grädda botten i ca. 15 minuter, tag ut och låt svalna helt.
  • Vänd sedan upp kakbotten på ett nytt bakplåtspapper och drag försiktigt bort det som fastnat i kakan.

Smörkräm:

  • Börja med att smälta chokladen på låg värme, låt svalna.
  • Vispa smör, florsocker och kakao riktigt fluffigt med elvisp eller i din assistent. Vispa i 4 minuter och rör sedan ner chokladen.
  • Bred smörkrämen jämnt över den avsvalnade bottnen.
  • Ställ i kylskåp medan du smälter chokladen till garneringen.
  • Smält ihop choklad med kokos- eller rapsolja och bred den över smörkrämen. Låt stå en stund i kylskåpet och skär sedan i rutor innan chokladen stelnat helt.
  • Låt sedan stelna och förvara biskvierna i en tätslutande burk med lock i kylen.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating