Sockerkaka/Tårtbotten med mandel
Det blir 1 kaka som delas i 2 eller 3 bottnar.
Ingredienser
- 20 g sötmandel
- 8 st ägg
- 150 g strösocker
- 220 g vetemjöl
- smör och mjöl till formen
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- Skålla, skala och finhacka mandeln.
- Smörj och mjöla en springform, ca 24 cm i diameter.
- Vispa ägg och socker i en skål tills det blir luftigt och pösigt. Sikta ner mjölet i en annan skål.
- Rör ner mandeln i äggsmeten och sikta i mjölet. Vänd försiktigt och blanda tills meten är jämn och slät.
- Häll genast smeten i formen och grädda ca 30 minuter.
- Ställ kakan på ett gallet och låt den svalna något i formen. Ta bort formen och låt kakan kallna helt.
- Dela den sedan i 2 eller 3 bottnar.
