Grahamsbullar med äpple

Det är gott om äpplen nu. Lägg några i brödbaket för extra smak.
No ratings yet
Portioner 20 st

Ingredienser
 

  • 2 medelstora äpplen
  • 50 g smör
  • 5 dl mjölk
  • 50 g jäst
  • 2 tsk salt
  • 2 tsk socker
  • 3 dl grahamsmjöl + lite extra att doppa bullarna i
  • 9 dl vetemjöl + lite till utbakning

Instruktioner
 

  • Skala och kärna ur äpplena och skär dem i små tärningar.
  • Smält matfettet och tillsätt mjölken, värm till 37°.
  • Smula jästen i en degbunke och lös upp den med lite av degspadet.
  • Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, äppeltärningar, grahamsmjölet och vetemjölet.
  • Arbeta degen smidig. Låt degen jäsa under bakduk till dubbel storlek 30-40 minuter.
  • Baka ut degen till 20 bullar som doppas i grahamsmjöl och lägges på bakpappersklädd plåt.
  • Låt jäsa till knappt dubbel storlek.
  • Grädda mitt i ugnen i 225° ugnsvärme 12-14 min.
  • Låt kallna under bakduk på galler.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating