Mandelkubb

No ratings yet
Portioner 30 st

Ingredienser
 

  • 250 g smör eller margarin
  • 6 bittermandlar eller 1 krm bittermandelarom
  • 2.25 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 13 dl vetemjöl
  • 3 dl socker
  • 1 msk bakpulver
  • 2 tsk hjorthornssalt
  • 1 dl pärlsocker

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 225°C.
  • Smält smöret och låt det svalna.
  • Riv bittermandlarna fint.
  • Blanda riven bittermandel, mjöl, socker, bakpulver, och hjorthornssalt i en bunke.
  • Blanda smör, mjölk och ägg.
  • Rör ner vätskan i mjölblandningen. Arbeta snabbt ihop degen, den ska vara lite lös.
  • Tag upp degen på mjölat bakbord och dela den i två. Rulla ut dem till cirka 30 centimeter långa korvar och skär dem i cirka 2 centimeter breda skivor.
  • Häll pärlsockret i en skål och doppa den ena snittytan i pärlsocker. Lägg bitarna bakplåtsklädda plåtar och forma till dem lite snyggt.
  • Grädda mitt i ugnen 12–13 minuter. De ska få lite fin färg.
  • OBS! Låt kubbarna svalna på galler utan bakduk, annars kan en bismak av ammoniak bli kvar.
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating