Irish farmer

 

Irish farmer

Irish Farmer

No ratings yet
Räcker till 2 bröd
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

  • 50 g jäst
  • 2 flaskor mörkt öl
  • ½ dl solrosolja
  • ½ dl mörk sirap
  • ½ tsk ättiksprit
  • russin hackad mandel - efter smak och känsla
  • 15-16 dl Fyra sädeslag mjöl

Instruktioner
 

  • Smula sönder jästen i en bunke. Värm ölet till 37°.
  • Lös upp jästen med lite öl tillsätt resten och alla övriga ingredienser, spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg.
  • Täck över och jäs ca 40 minuter.
  • Forma till 2 rektangulära utplattade bröd och gör ett snittmönster med en vass kniv.
  • Täck över och jäs 30-35 minuter.
  • Grädda i 200°C ugnsvärme, i nedre delen av ugnen 35-40 minuter.
  • Pensla de heta bröden med vatten + lite olja och strö över lite salt.

Similar Posts