Tina smördegsplattorna och kavla ut dem något. Dela dem mitt itu och kavla ut dem till 4 kvadrater.

Tärna skinkan och blanda den med ost, persilja och senap.

Fördela fyllningen mitt på smördegskvadraterna. Rulla ihop dem och tvinna ihop ändarna, så att de liknar paket eller smällkarameller.

Pensla smördegspaketen med ägg, och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen i 225°C, ca 15 min.

Låt paketen svalna på galler.

Servera dem med sallad och tomater