Fryst espressotårta

5 from 1 vote
Räcker till 6 pers
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 300 g mandelmassa
  • 1 ägg
  • 2 äggvitor
  • 2 msk kakao

Fyllning:

  • 4 dl vispgrädde
  • 2 msk frystorkat espressopulver eller ev. vanligt pulverkaffe
  • 1 dl florsocker
  • 2 äggulor

Instruktioner
 

  • Riv mandelmassan och rör ner ägg, äggvitor och kakao.
  • Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
  • Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 20 min. Låt kakan kallna.
  • Blanda grädde, kaffepulver och florsocker i en bunke.
  • Vispa grädden tjock. Vispa ner äggulorna.
  • Bred ut grädden över kakan i formen. Täck med plastfilm och frys i minst 3 tim.
  • Låt kakan stå framme ca 30 min. före serveringen.
  • Garnera ev. med riven blockchoklad.

Similar Posts