Clementin Parfait

Insänt av : Rolf Moberg
3 from 2 votes
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 clementiner socker
  • 3 äggulor
  • 3 msk florsocker
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 tsk vaniljsocker

Instruktioner
 

  • Skala och skär clementinerna i små bitar. Smaka på frukten och sockra eventuellt efter smak.
  • Vispa gulorna och florsockret pösigt. Vispa grädden.
  • Blanda den med äggsmeten och vaniljsocker, vänd ner clementinbitarna.
  • Häll krämen i en rund skål, kransform eller avlång bakform ( ca 1½ l ).
  • Täck och ställ den i frys, frystid 3-4 timmar.
  • Ta fram glassen och ställ den i kylskåp ¾-1 timme före serveringen så får den en lagom konsistens.
  • Garnera gärna med riven choklad.

Note

Ett av alla bidrag från Rolf Moberg

Similar Posts