Skala potatisen och skär i tunna stavar, eller riv på grövsta rivskivan.

Skala och hacka löken grovt

Smörj en ugnsfast form, varva potatis, lök och ansjovis, första och sista lagret ska vara potatis.. Salta lite på varje lager potatis. Häll över grädden och ansjovisspadet. Fördela smöret över och strö till sist lite ströbröd över hela.

Grädda i mitten av ugnen ca 1 timme, beroende på hur hög den är.

Ställ ev en plåt på översta falsten vid slutet av tiden, för att inte ytan ska brännas vid.

Eventuella rester kan med fördel värmas i micron.