Italiensk fiskrätt

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400 g djupfryst torskfilé
  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk margarin eller olja
  • 1 burk 400 g krossade tomater
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 burk skivade champinjoner 200 g
  • 1 tsk basilika
  • några svarta oliver

Instruktioner
 

  • Tina fiskblocket. Skär det i 3 eller 4 skivor.
  • Skala och hacka lök och vitlök.
  • Fräs hacket i fettet i en låg gryta. Häll i de krossade tomaterna och tillsätt salt och vitpeppar. Koka utan lock 5-10 minuter. Blanda i avrunnen svamp och basilika.
  • Lägg i fiskskivorna och sjud under lock tills den är kokt, 10-15 minuter beroende på hur tinad fisken var.
  • Garnera gärna me oliver.
  • Servera med kokt ris, gärna blandat med ärter eller majs.

Note

Ett av många recept från Rolf Moberg

Similar Posts