Kalkonfilé med teriyakisås

No ratings yet
Portioner 4 port

Ingredienser
 

  • 1 kalkonfilé (ca 400 g)
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 liten morot
  • 4 salladslökar eller 1/2 purjolök
  • 8 cocktailtomater
  • 125 g risnudlar
  • 200 g tinad minimajs
  • 200 g tinade sockerärter
  • rapsolja till stekning
  • ca 1 tsk sesamolja

Teriyakisås:

  • 1 dl kinesisk ljus soja
  • 3 msk råsocker
  • 1 dl vatten
  • några tsk risvinäger
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 pressad vitlöksklyfta
  • 1-2 tsk ljus majsenaredning

Instruktioner
 

  • Skär kalkonfilén i ca 1 cm tjocka skivor som sedan strimlas. Krydda med salt och vitpeppar.
  • Strimla moroten tunt. Skär salladslökarna i bitar på diagonalen. Skär tomaterna i kluftor.
  • Koka risnudlarna enligt anvisning på förpackningen och låt dem rinna av.
  • Blanda sojan till såsen med råsocker och vatten. Smaka av med risvinäger, ingefära och vitlök till önskad styrka.
  • Koka upp och red ev med lite majsena.
  • Fräs kött och morötter i rapsolja i en stor gryta eller wokpanna, 3-4 minuter.
  • Lägg i majs, sockerärter, lök, tomater och avrunna nudlar. Låt allt puttra samman några minuter. Droppa över lite sesamolja.
  • Salta och peppra.
  • Lägg upp i skålar och ringla över varm eller kall teriyakisås
Tried this recipe?Let us know how it was!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating