Hacka ihop mjöl och smör, arbeta så det blir smuligt,tillsätt kesellan och arbeta snabbt ihop en deg.

Tryck ut degen i botten på en form. Nagga botten med en gaffel.

Ställ formen i kylskåpet ca 3o minuter.

Fräs köttfärsen och löken.

Stek baconen och rör ner det i färsen.

Salta och peppra.

Rör ner créme fraichen i färsen och låt småkoka ca 5 minuter.

Ta av det från värmen.

Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min på 200 °C.

Vispa ihop ägget och rör ner det i köttfärsen.

Häll färsen i pajskalet .

Strö över oregano och ost.

Grädda i nedre delan av ugnen ca 30 min.