Löksås
Löksås med stekt fläsk alt. stekt salt sill är några gamla husmansklassiker.
Ingredienser
- 3 gula lökar
- 25 g smör
- 2,5 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2,5 dl vispgrädde
- 1 köttbuljongtärning
- salt
- vitpeppar
Instruktioner
- Skala och skiva löken i tunna skivor. Stek den mjuk i smöret på medelvärme i en stor kastrull eller stekpanna.
- Strö vetemjölet över löken och rör runt. Tillsätt mjölk och grädde under omrörning.
- Smula ner buljongtärningen. Sjud löksåsen 5-10 minuter på svag värme och rör om då och då.
- Späd eventuellt med mer mjölk så att såsen får lagom såskonsistens.
- Smaka av med salt och vitpeppar.
