Rabarberkaka med kardemumma

No ratings yet

Ingredienser
  

  • 200 g rabarber ca 1 ½ stjälk + lite strösocker att pudra över
  • 2 ägg
  • 2,5 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 75 g smör smält

Garnering

  • 1 tsk mortlade kardemummakärnor

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 200 °C Skala rabarbern och skär den i bitar, ca 1 cm.
  • Pudra lite strösocker över rabarbern.
  • Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda ihop vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Rör ner de torra ingredienserna ihop med smöret i äggsmeten. Blanda ihop allt till en slät smet.
  • Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter.
  • Strö rabarbern och kardemumman på smeten.
  • Grädda kakan mitt i ugnen i 28–30 min. Den ska vara lite lätt kladdig och seg. Ät den som den är eller servera med vaniljsås eller glass.
Pixabay Image 2735330

Similar Posts