Thailändsk fisk

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 stora makrillfiléer ca 600 g
  • 1 tak salt
  • 2 msk majzena
  • 2 msk olja

Sås

  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 1 msk olja
  • 3 msk farinsocker
  • 3 msk vitvinsvinäger
  • 1 1/2 dl vatten
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 2 tsk majzena
  • 1 bit färsk ingefära ca 5 cm
  • 1 färsk röd peppar frukt
  • 3 salladslökar

Instruktioner
 

  • |Blanda majzena och salt, vänd filéerna i detta.
  • Stek fisken guldbrun på båda sidorna.
  • Håll den varm.
  • Fräs vitlöken försiktigt i lite olja.
  • Tillsätt socker, vinäger, vatten och buljongtärning
  • Sjud upp och red av med majzena utrört i lite vatten. Sjud ca 1 minut.
  • Tillsätt riven ingefära, finstrimlad pepparfrukt och salladslök, skuren i strimlor. Sjud ytterligare i 1 minut.
  • Lägg fisken på ett varmt fat och höll såsen över.
  • Servera med ris eller nudlar.

Similar Posts