ätt ugnen på 200°. Rosta brödskivorna på ena sidan i lite olivolja i en stekpanna.

Lägg över brödskivorna på en plåt och placera en bit getost på varje skiva.

Sätt in brödskivor i ugnen i fem minuter.

Smält sockret i en stekpanna. Dela fikonen i halvor och skär bort den yttersta skalkanten på varje halva så att fikonen ligger bra i stekpannan.

Lägg ner fikonen i det smälta sockret och häll på balsamvinäger, hälften av rödvinet och rosmarinen.

Vänd fikonen i såsen, häll på resten av rödvinet och låt det hela småputtra några minuter.

Lägg upp fikonen på den varma getosten och ringla till sist lite sås över toasten.