Varm getost med färska fikon

Insänt av : Rolf Moberg
No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 4 tjocka skivor getost ca 1/2 kg
  • 4 rostade brödskivor
  • 4 färska fikon
  • 1/2 dl socker
  • 1 kvist färsk rosmarin
  • 1 dl rödvin
  • 1-2 msk balsamvinäger

Instruktioner
 

  • ätt ugnen på 200°. Rosta brödskivorna på ena sidan i lite olivolja i en stekpanna.
  • Lägg över brödskivorna på en plåt och placera en bit getost på varje skiva.
  • Sätt in brödskivor i ugnen i fem minuter.
  • Smält sockret i en stekpanna. Dela fikonen i halvor och skär bort den yttersta skalkanten på varje halva så att fikonen ligger bra i stekpannan.
  • Lägg ner fikonen i det smälta sockret och häll på balsamvinäger, hälften av rödvinet och rosmarinen.
  • Vänd fikonen i såsen, häll på resten av rödvinet och låt det hela småputtra några minuter.
  • Lägg upp fikonen på den varma getosten och ringla till sist lite sås över toasten.

Fotnot

Ett av många recept från Rolf Moberg
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating