Macka med stekt zucchini, mozzarella och soltorkade tomater
Förhindrar att skärmen släcks
- 1 st zucchini
- 1 paket mozzarella
- 1 knippa färsk basilika
- 2 st tomater
- 2 msk röd pesto
- 6 st soltorkade tomater i olja
- 1 skvätt olivolja till stekning
- 2 st ciabatta
Tvätta och skiva zucchinin.
Värm olivoljan och stek zucchinin i den. Vänd ner peston.
Dela brödet och bred eventuellt lite margarin i botten.
Lägg den varma röran ovanpå och toppa med skivad mozzarella, tunna tomatskivor och strimlade soltorkade tomater.
Garnera med basilikan. Servera
