Bönburgare
En god variant av burgare. Lätt och snabbt att laga.
Ingredienser
- 350 g Svarta bönor Kokta/Konserverade
- 2 st Morötter
- 1 brk Majs
- 1 st Gul lök
- 1 msk Tomatpure
- 2 msk Ströbröd
- 1 msk Potatismjöl
- 0,5 tsk Sambal oelek
- 1 tsk Salt
- 1 st Ägg
Instruktioner
- Skölj och låt bönorna rinna av
- Skala och hacka löken och lägg i en bunke och blanda med tomatpuré och samba oelek
- Mosa bönorna grov ihop med lökblandningen.
- Skala och riv morötterna grovt och krama ur vätskan. Lägg i bunken och blanda
- Tillsätt majs och ägg, blanda ihop. Ha i ströbröd och potatismjöl och blanda samman. Smaka av med salt. Låt stå 15min
- Forma till burgare/biff och stek i olja 2-3 min per sida. Vänd försiktigt.
