Färgglada plättar
Goda plättar som även passar som mellanmål eller som matsäck på utflykten.
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 ½ tsk salt
- 4 dl mjölk
- 3 ägg
- 4 potatisar
- 4 morötter
- ½ dl hackad persilja
Sås:
- 2 dl gräddfil
- ½ dl rårörd lingonsylt
Instruktioner
- Blanda mjöl, salt och hälften av mjölken. Vispa till en slät smet.
- Vispa i äggen och resten av mjölken.
- Skala och riv potatis och morötter grovt och rör ner i smeten. Blanda ner persiljan.
- Grädda smeten i smör i en plättpanna eller en stekpanna.
- Blanda gräddfil och lingonsylt.
- Servera plättarna med såsen samt råkostsallad och bröd.
Fotnot
Tips:
Plättarna kan göras i förväg och värmas i ugn eller microvågsugn.
Plättarna kan göras i förväg och värmas i ugn eller microvågsugn.
