Fågel | kötträtter

 

Honungsglaserad kyckling

Kyckling säljs ofta till extrapris. Detta är en festlig rätt som inte är lika dyr som det smakar.
0 from 0 votes
Räcker till 4 port
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 1 stor kyckling ca 1,3 kg
  • salt och peppar
  • 50 g smör
  • 3 msk honung
  • 2 msk kinesisk soja
  • 2 msk pressad citronsaft
  • 3 persiljekvistar

Instruktioner
 

  • Smält smöret och rör i honung, soja och citronsaft.
  • Salta, peppra och pensla kycklingen inuti med smörblandningen och fyll med persiljekvistar.
  • Bind upp kycklingen och lägg den i en ugnssäker form. Pensla runt om med smörblandningen.
  • Sätt in i ugnen och stek i 1 timma och 15 minuter. Pensla med skyn ett par gånger undertiden.
  • Tag ut kycklingen och låt den vila.
  • Vispa ur formen med 2 dl vatten och häll skyn i en kastrull. Koka upp skyn och skumma av fettet. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera kycklingen med skysås, pilaffris och stekta tomater.

Similar Posts