Het wokad kyckling

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 400-500 g tärnad kycklingfilè
  • 2 msk sesamolja
  • 1 msk currypasta + 2 msk matolja
  • 1 msk finhackad färsk chili
  • 0,5 msk rivet lime eller citronskal
  • 2 dl cocosmjölk
  • 2 st krossade vitlöksklyftor
  • 500 g grönsaker av vad du gillar bäst. t.ex. purjolök, gul lök, morötter, vitkål, bambuskott, broccoli, blomkål, champinjoner,sockerärtor, paprika- gul, röd, grön eller vad du vill, minimajs

Instruktioner
 

  • Blanda den tärnade kycklingfilèn med chili, lime-skal, currypasta och 2 msk matolja.
  • Låt stå medan grönsakerna tvättas, skalas och strimlas eller delas i buketter.
  • Hetta upp en wokpanna eller en stor stekpanna och häll på sesamoljan.
  • När oljan blivit het, lägg i kyckling och stek klart.
  • Lägg i grönsakerna och vitlöken, stek ytterligare någon minut.
  • Tillsätt sedan cocosmjölken, låt koka upp och smaka av med salt
  • Servera med ris eller nudlar.

Similar Posts