Fryst hallontårta
Utrustning
- 1 tartelettform ca 23 cm
Ingredienser
- 300 g mandelmassa
- 1 ägg
- 2 äggvitor
Fyllning
- 3 dl vispgrädde
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 dl florsocker
- 2 äggulor
- ½ liter färska eller frysta hallon ca 250 g
Instruktioner
- Riv mandelmassa och rör ner ägg och äggvita. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
- Grädda kakan i nedre delen av ugnen 15-20 min. Låt kakan kallna.
- Vispa grädden riktigt hårt.
- Vispa ihop lätt crème fraiche, florsocker och äggulor.
- Halvtina och mosa hallonen. Rör ner äggsmeten och hallonen i grädden.
- Bred ut hallongrädden över kakan i formen.
- Täck med plastfilm och frys i minst 4 tim.
- Låt tårtan stå framme ca 30 min. före serveringen. Garnera med hallon
