Bärrutor
Förhindrar att skärmen släcks
- 2 ägg
- ¾ dl strösocker
- 150 g kesella gourmet
- 1 ½ dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- ½ tsk vaniljsocker
- 1 dl bär t ex hallon och blåbär
- 1 msk smör eller margarin
- 2 msk mandelspån
Klä in en liten form, ca 20×25 cm, med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker pösigt.
Vispa i kesella och mjöl blandat med bakpulver och vanilj.
Bred ut smeten i formen och lgg på bären. Strö på mandelspån.
Grädda 25-30 minuter.
Låt kallna och skär kakan i bitar.
Servera gärna kakan ljummen med glass.