Äppelkaka med mandelmassa och nötter

Insänt av : Mamma Mia
Fantastisk äppelkaka med mandelmassa och nötter. Succé på fikabordet.
No ratings yet
Räcker till 10 bitar

Ingredienser
  

Fyllning:

  • 4 syrliga äpplen
  • 2 msk smör
  • 2 msk råsocker
  • 1 msk kanel

Kaka:

  • 100 g smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 3 dl råsocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 g mandelmassa grovriven
  • 1 tsk kardemumma
  • 200 g blandade nötter och mandlar

Instruktioner
 

Fyllning:

  • Skala, kärna ur och klyfta äpplena.
  • Smält smöret och tillsätt socker och äppelklyftor, låt steka några minuter.
  • Pudra över kanel och ställ åt sidan.

Kaksmet:

  • Sätt ugnen på 175°.
  • Smält smöret och tillsätt mjölken.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Blanda ner smörmjölken i äggblandningen.
  • Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och sikta ner det i smeten. Rör till en jämn smet.
  • Blanda sist ner mandelmassa och kardemumma.
  • Häll smeten i en rund form med löstagbar kant, cirka 26 cm i diameter.
  • Lägg äppelklyftorna på smeten, strö över nötterna och så skjuts in i ugnen.
  • Baka i nedre delen av ugnen cirka 50–60 minuter.
  • Känn med en sticka. Kakan ska fortfarande vara något geggig i mitten så den sjunker ihop lite när den har svalnat och ger plats för några skopor vaniljglass.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating