Skotskt Shortbread bakat i en Air-Fryer

Klassisk liten kaka till kaffet, Lagom knäckig och med smöriig smak.
No ratings yet
Räcker till 48 kakor

Utrustning

  • Air Fryer

Ingredienser
  

  • 450 g smör rumtemperera mjukt
  • 200 g farinsocker ej strö
  • 500 g vetemjöl

Instruktioner
 

  • Rör ihop smör och farinsocker tills det är ljust och fluffigt.
  • Tillsätt nästan allt mjöl och blanda väl.
  • Vänd ned degen på bänken och knåda i 5 minuter, tillsätt återstående mjöl under tiden för att få en mjuk deg.
  • Kavla ut degen till en ca 1 cm tjock rektangel.
  • Skär ut kakor i ca 2×7 cm stora rektanglar, pricka kakorna med en gaffel.
  • Förvärm airfryer till 145 °C
  • Lägg ut kakorna glest i air fryens korg. Baka tills kakorna stelnat och lätt gyllenbruna, ca 7-9 minuter.
  • Låt svalna i korgen 2 minuter, Lägg sean upp kakorna på ett galler för att svalna helt.

Similar Posts