Frötosca

Fröblandningen görs efter tycke och smak. Det är den här jag gillar bäst
No ratings yet
Ugnsvärme: 175°C

Ingredienser
  

  • 2 ägg
  • 1 ½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 75 g smör
  • ¾ dl vispgrädde
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm salt

Toscasmet:

  • 25 g smör
  • ½ dl ljus sirap
  • ¾ dl grädde
  • 50 g flagad mandel 1 påse á 50 g
  • 1 dl strösocker
  • ½ dl solrosfrön
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl hasselnötter hackade

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Vispa vaniljsocker, strösocker och ägg vitt och pösigt.
  • Smält smöret och rör i vispgrädden, blanda det med äggsmeten.
  • Blanda bakpulver, vetemjöl, mandelmjö och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
  • Smörj och bröa, med mandelmjöl, en rund kakform med avtagbar kant.
  • Sätt i kakan i ugnen och gör toscasmeten.
  • Smält smör, sirap, grädde och strösocker i en kastrull och koka samman 5 minuter. Tillsätt flagad mandel och frön och låt koka upp.
  • Häll toscan över kakan efter 25 minuter och grädda den i ytterligare 10 minuter.

Note

Servera kakan som den är eller med lättvispad grädde eller med mjuk vaniljglass!

Similar Posts