Rör ut havremusten i mjölken i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt gröten koka 2 min. Blanda i margarinet. Kyl alltsammans till fingervärme. Smula ned jästen i en degbunke. Häll på vattnet och rör till jästen är löst. Tillsätt havremustblandningen, saltet och mjölet. Spara 1 dl till utbakningen. Låt degen jäsa 30 min.
Häll upp degen på ett lätt mjölat bakbord. Knåda degen som ska vara ganska lös. Ta inte i mer mjöl än som anges i receptet.
Forma degen till stora, runda, släta bullar. Lägg dem på en plåt och låt jäsa i 30 min. Grädda 10–12 min i 225 °C (437 °F)
Pensla dem med kallt vatten när de tagits ut ur ugnen.
