Ökensand
Min farmor brukade baka dom här kakorna. Så möra att man bara tryckte upp dom mot gommen och njöt
Ingredienser
- 200 g smör brynt
- 180 g strösocker = 2 dl
- 300 g vetemjöl = 5 dl
- 1 tsk hjorthornssalt
- 2 tsk vaniljsocker
Instruktioner
- Smält smöret i en kastrull. Det ska få färg men får inte brännas vid, så det gäller att ha ordentlig uppsikt och röra om hela tiden! När smöret slutat skumma ska det kallna och bli lite stelt.
- Rör smör och socker vitt och poröst.
- I en annan bunke, blanda vetemjöl med hjorthornssalt och vaniljsocker. Rör ner smörblandningen och blanda till en smidig deg.
- Forma sedan ovala kakor i en matsked. och lägg kakorna på en bakpappersklädd plåt.
- Grädda i svag ugnsvärme – 150 ° C ca 25 minuter eller tills kakorna fått fin färg.
