Min Tiramisu

 

Min Tiramisu

Min Tiramisu

Som dessert efter en lättare måltid eller till Go' fikat när man vill ha något extra
No ratings yet
Räcker till 10 pers

Ingredienser
  

Skål 1

  • 3 dl grädde

Skål 2

  • 4 st äggvitor

Skål 3

  • 4 st äggulor
  • 0,5 dl strösocker
  • 500 g Marscopone ost 2 burkar

Montering

  • 300 g Savoiardikex
  • 0,5 dl mycket starkt kallt kaffe Jag hade pulverexpresso hemma och använde väl ca 3 msk till vattnet
  • 1 dl Amaretto
  • 2 msk Kakao

Instruktioner
 

Skål 1

  • Vispa grädden ganska hårt. Men inte till smör

Skål 2

  • Vispa äggvitorna till hårt vitt skum. 

Skål 3

  • Vispa äggulorna tillsammans med sockret tills sockret löst sig.
  • Blanda ned Marscoponen och vispa till en slät smet.
  • Rör ned grädden försiktigt.
  • Rör ned äggvitorna försiktigt.
    Blanda inte för länge då försvinner luften.

Montering

  • Blanda det kalla kaffet med Amaretto likören
  • Lägg ett lager kex i botten på en form. Droppa över Kaffe/Amaretto blandningen med hjälp av en matsked.
  • Täck över med ett lager av smeten.
  • Lägg på ytterligare ett lager kex och droppa över Kaffeblandningen.
  • Häll över ytterligare smet.
  • Hur många lager av varje beror på hur stor formen är. Det ska alltid vara smet överst.
  • Täck med ett lager kakao som siktas över.
  • Låt stå i kylskåp minst 2-3 timmar, gärna över natten.
  • Håller sig 2-3 dagar i kylskåpet går bra att frysa för att ätas halvtinad som glass.

Similar Posts