Southern Pecan Pie

Insänt av : Sockerråttan
No ratings yet
Räcker till 8 pers
Ugnsvärme: 200°C

Ingredienser
  

Mördeg

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2 äggulor
  • 3 dl vetemjöl
  • 5 msk strösocker

Fyllning

  • 2 dl strösocker eller farinsocker
  • 3 msk lönnsirap eller mörk sirap
  • 100 g smält smör
  • 2-3 msk mörk rom
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ca 5 dl pekannötter

Instruktioner
 

Mördeg:

  • Rör ihop smör och äggulor till mördegen. Blanda sedan i mjöl och socker.
  • Tumma ut degen i en låg pajform.
  • Nagga botten med en gaffel. Grädda i ca 10 minuter.

Fyllning:

  • Under tiden, gör fyllningen genom att rör ihop socker, sirap, smör och rom i en kastrull. Sjud över svag värme i några minuter. Det får inte koka.
  • Ta från värmen och tillsätt vaniljsocker och sedan pekannötterna.
  • Bred ut fyllningen i det halvgräddade pajskalet. Ställ in pajen i ugnen och grädda i ytterligare ca 15 minuter.
  • Låt pajen svalna helt. Servera med vaniljglass eller grädde!

Similar Posts