Kardemummarutor i långpanna
Att baka i långpanna ger många portioner på kort tid.
Ingredienser
- 5 dl vetemjöl
- 2 ½ tsk bakpulver
- 1 tsk malen kardemumma
- 2 dl socker
- 50 g margarin eller smör
- 2 ½ dl mjölk
Garnering:
- 1-2 msk pärlsocker
- 2 msk hackade nötter eller mandel
Instruktioner
- Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och socker i en degbunke.
- Fördela matfett ovanpå och arbeta ihop allt med maskin eller för hand till en grynig massa.
- Tillsätt mjölken och rör ihop alltsammans till en lös smet.
- Bred ut den i en liten smord och bröad långpanna. 20x30 cm.
- Blanda pärlsocker med nötter eller mandel och strö det ovanpå-
- Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
- Stjälp upp den på bakgaller med sockergarneringen uppåt.
- Skär kakan i bitar. Servera dem ljummna. De bör ätas dagsfärska.
