Ägglikör

No ratings yet
Räcker till 1 liter

Ingredienser
  

  • 1 vaniljstång
  • 3 dl mjölk
  • 10 äggulor
  • 400 g florsocker
  • ev lite vispgrädde
  • 37 cl renat eller annan okryddad sprit

Instruktioner
 

  • Halvera vaniljstången på längden ooh skrapa först ur vaniljkornen i en kastrull innan också vaniljstången och mjölken läggs i. Koka upp och låt kallna.
  • Vispa äggulor och florsocker. Ta upp vaniljstången och rör ned den kalla mjölken. Se till att vätskorna är lika kalla, annars kan det skära sig.
  • Blanda ev i lite vispgrädde. Kör tills blandningen blir helt slät.
  • Rör långsamt och försiktigt i spriten.
  • Låt helst likören stå kallt ett par veckor. Likören kan drickas direkt, men den blir godare och gulare om den får stå ett par veckor.
  • Förvara i kylskåp.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating