Citronsaft

Härligt läskande i sommarvärmen. Fungerar bra som isbitar i bål, eller bara i en kanna med vatten.
No ratings yet
Räcker till 1 liter

Ingredienser
  

  • 1 liter vatten
  • skal och saft från 4 citroner
  • 1 liter socker
  • 4 msk citronsyra

Instruktioner
 

  • Borsta citronerna väl i ljummet vatten.
  • Skala citronerna med en potatisskalare, men se till att du inte får med det vita under skalet.
  • Blanda citronskalen, sockret och citronsyran i en skål.
  • Koka upp vattnet och häll det i skålen. Rör ordentligt tills sockret löst sig.
  • Pressa sedan i citronsaften. Ta gärna med kärnorna och litet av citronköttet. Det ger en bra smak åt saften.
  • Låt den sedan stå och dra minst 1 dygn i kylen. Sila saften och häll upp den på väl rengjorda flaskor. Frys in saften men fyll inte flaskorna till mer än 3/4 delar. Annars kan flaskorna spricka i frysen.
  • Eller frys saften i iskubslådan.

Similar Posts