Rensa bären. Skölj dem om det är nödvändigt och låt rinna av

Lägg bären i en syltgryta och häll på vatten

Koka ca 10 minuter

Häll massan i saftsilen och låt saften självrinna i minst 30 minuter

Mät saften. Häll saft och socker i grytan och låt koka långsamt ca 10 minuter.

Skumma saftern väl tills den är alldeles klar.

Tillsättt bensoat utrört i lite saft.

Häll upp saftern på varma flaskor.

Tillslut