Älgfärsbiffar

No ratings yet
Räcker till 4 port

Ingredienser
  

  • 650 gr älgfärs
  • 7 msk ströbröd
  • 1 dl vatten
  • 2 dl vispgrädde
  • 1,5 tsk salt
  • 1 tsk malen svartpeppar
  • 6 äggulor
  • 3 finhackade charlottenlökar

Instruktioner
 

  • Blanda ägg, blötlagt ströbröd, grädde, malen svartpeppar och salt med älgfärsen.
  • Forma 4 stora el 8 mindre biffar. Stek i smör el margarin på medelvärme, ca 3 min på varje sida.
  • Servera med selleripotatispuré (vanlig potatis + rotselleri) och rårörda lingon.
  • Gott till är kantarellsås eller smör-stekta kantareller och kokt broccoli.

Fotnot

Blanda ägg, blötlagt ströbröd, grädde, malen svartpeppar och salt med älgfärsen. Forma 4 stora el 8 mindre biffar. Stek i smör el margarin på medelvärme, ca 3 min på varje sida. Servera med selleripotatispuré (vanlig potatis + rotselleri) och rårörda lingon. Gott till är kantarellsås eller smör-stekta kantareller och kokt broccoli.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating