Änglakind, Papo de anjo

No ratings yet
Räcker till 1 kaka

Ingredienser
  

Kaka:

  • 2 äggvitor
  • 10 äggulor
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk smör eller margarin
  • ströbröd

Sockerlag:

  • 3 dl socker
  • 2 dl vatten
  • 1 msk rom
  • 1 tsk vaniljsocker

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 175 grader.
  • Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
  • Fortsätt vispa och tillsätt äggulorna, en i taget. Vispa på hög hastighet i cirka 15 minuter eller tills volymen är fördubblad.
  • Vänd försiktigt ned vetemjöl och bakpulver.
  • Smörj och bröa en hålform och häll i smeten.
  • Grädda i cirka 40 minuter. Prova med sticka så att kakan är gräddad rakt igenom.

Medan kakan står i ugnen gör sockerlagen.

  • Lös upp sockret i vattnet på svag värme. Öka sedan värmen och koka tills blandningen blir simmig.
  • Tag av från värmen och tillsätt rom och vaniljsocker.
  • Gör hål i den gräddade kakan med tandpetare. Häll den heta sockerlagen över kakan i formen. Använd all lag, även om det tar en stund för kakan att suga upp den.
  • Låt kallna, stjälp upp kakan på ett fat och garnera med frukt och bär.
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating