Chokladflarn fyllda med mascarpone och jordgubbar

Insänt av : Kalle
Fillodegen finns färdig att köpa i välförsedda butiker. Varje ark tunn deg penslas med en chokladsås innan de gräddas. En delikat dessert!
No ratings yet
Räcker till 4 åers

Ingredienser
  

  • 2 ark fillodeg
  • 4 ark smörpapper
  • 1/2 dl kakao
  • 1/2 dl socker
  • 1-2 tsk mald anchochili Santa Maria
  • 3/4 dl vatten

Till dekor:

  • siktat florsocker

Till fyllning:

  • 100 g mascarpone
  • 50 g mörk choklad t.ex. Valrhona 71 %
  • 1/2 l färska jordgubbar

Instruktioner
 

  • Koka ihop såsen till penslingen. Låt den kallna.
  • Lägg ut smörpapper. Pensla pappret med chokladsåsen, lägg på ett ark filodeg, pensla med chokladsåsen och så vidare
  • Skär den varvade filon i 16 rektanglar.
  • Bred ut bakpapper på en plåt och lägg de penslade rektanglarna en och en på plåten.
  • Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna och pudra lätt med florsocker.
  • Blanda mascarpone med flisad choklad. Rensa bären och skär dem i skivor.
  • Just före serveringen varvas fyra chokladblad per person med ost och bär till en hög
Testat det här?Dela med dig av dina åsikter!

Similar Posts

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recipe Rating